درباره من
اینجا روزهای مختلفی رو به خودش دیده و حالا دیگه بخشی از من شده، مگلاگ خونهی امن من:)
ادامه...
پیوندها
- هولدن کالفیلد
- جلبک خاتون
- دختر بهمنی
- روزنامه چی
- پرفکت دویچ
- مداد کوچک
- یلدای شب
- مرد رشتی
- دختر صیاد
- دخترِ خوب
- بانوى بهار
- رژ نوشت
- شباهنگ
- م.مویدی
- آسمانی
- خورشید
- مترسک
- تیلو تیلو
- ریکاورى
- یادگاری
- زیزیگولو
- دل آرام
- آغاز نل
- آویشن
- جولیک
- فاطیما
- سهیلا
- نیکادل
- طودی
- آناهیتا
- ماهی
- بهسا
- هانی
- دلژین
- السا
- سارا
- بریدا
- عمو
- رگها
- ریما
- نیما
- بانو
- نل
دستهها
جدیدترین یادداشتها
همهبایگانی
- اردیبهشت 1403 2
- فروردین 1403 11
- اسفند 1402 9
- بهمن 1402 4
- دی 1402 3
- آذر 1402 5
- آبان 1402 4
- مهر 1402 5
- شهریور 1402 3
- مرداد 1402 8
- تیر 1402 11
- خرداد 1402 8
- اردیبهشت 1402 5
- فروردین 1402 5
- اسفند 1401 1
- بهمن 1401 3
- مرداد 1401 2
- خرداد 1401 2
- اردیبهشت 1401 3
- فروردین 1401 4
- اسفند 1400 2
- آذر 1400 1
- شهریور 1400 2
- مرداد 1400 3
- خرداد 1400 5
- اردیبهشت 1400 1
- فروردین 1400 1
- اسفند 1399 4
- بهمن 1399 3
- دی 1399 6
- آذر 1399 2
- آبان 1399 2
- مهر 1399 4
- شهریور 1399 3
- مرداد 1399 5
- تیر 1399 6
- خرداد 1399 3
- اردیبهشت 1399 16
- فروردین 1399 6
- اسفند 1398 11
- بهمن 1398 10
- دی 1398 11
- آذر 1398 9
- آبان 1398 7
- مهر 1398 17
- شهریور 1398 7
- مرداد 1398 5
- تیر 1398 31
- خرداد 1398 23
- اردیبهشت 1398 10
- فروردین 1398 16
- اسفند 1397 3
- بهمن 1397 3
- دی 1397 9
- مهر 1397 3
- شهریور 1397 4
- مرداد 1397 3
- تیر 1397 1
- خرداد 1397 5
- اردیبهشت 1397 4
- فروردین 1397 5
- اسفند 1396 16
- بهمن 1396 7
- دی 1396 12
- آذر 1396 25
- آبان 1396 11
- مهر 1396 7
- شهریور 1396 11
- مرداد 1396 10
- تیر 1396 19
- خرداد 1396 41
- اردیبهشت 1396 31
- فروردین 1396 20
- اسفند 1395 25
- بهمن 1395 35
- دی 1395 38
- آذر 1395 57
- آبان 1395 61
- مهر 1395 74
- شهریور 1395 142
- مرداد 1395 69
- تیر 1395 99
- خرداد 1395 102
- اردیبهشت 1395 77
- فروردین 1395 87
- اسفند 1394 86
- بهمن 1394 73
- دی 1394 103
- آذر 1394 85
- آبان 1394 61
- مهر 1394 52
- شهریور 1394 69
- مرداد 1394 63
- تیر 1394 64
- خرداد 1394 67
- اردیبهشت 1394 35
- فروردین 1394 51
- اسفند 1393 50
- بهمن 1393 57
- دی 1393 37
- آذر 1393 31
- آبان 1393 39
- مهر 1393 34
- مرداد 1393 1
جستجو
اندر احوالات من
ناهار روز اول یه زرشک پلوی خوشگل اما بد مزه بود. برنج شفته و شور ! مرغام ولی خوشمزه بود حسابی و خوش ترکیب...
ته دیگ سیب زمینیم هم خیلی خوب در اومده بود .
برنج رو گذاشتم رو گاز رفتم برای برادرک سالاد میوه درست کردم ، انقدر سرم گرم خوشگل کردن سالاد میوه شد که یادم رفت برنج روی گازه و باعث شد نرم تر از حد معمول شه!
این اولین تجربه ی آشپزی تنهام بود ، خیلی بد بود . امیدوارم برادرک تحمل کنه و بتونه با غذاهای بدمزه م کنار بیاد و نگه غذا حاضری درست کنم !!!
+ دوس دارم زیادی پست بذارم . چون وقتم همش آزاده و تنهام!
+ صبح مهمون داشتیم ، عصرم مهمون داریم!!! احتمالا برای شام گراتن سیب زمینی درست کنم برای دایی جانم ... با لایه های سبزیجات...
+ خیلی لباس نشسته داریم و امروز که آفتاب در اومده دو سری لباس ها رو تو ماشین ریختم و شستمشون ! تو جیب شلوار بابا دو عدد 50 تومنی پیدا کردم که فکر می کنم بدون شک مال خودمه!اصلا از قصد گذاشتن که خانوم خونه!!!(من) خستگیشون در بره.
+ فردا دعوتیم جایی نمی دونم واقعا بریم یا نه ... راستی حدود 7 روز خواهرم نیست و من و برادرک تنهای تنهاییم :) گرچه الانم که هست تا برسه باید شام بخوریم و بخوابیم !
+ فامیلا زیادی لطف دارن ، مدام اس ام اس و زنگ می زنن . من بی حوصله م کلافه میشم زود :( مشکل بعدی اینه که فک می کنن چون تنهام مدام باید بهم سر بزنن ... مهمون داری خوبه اما وقتی بی حالی و دلت منطقه امن و گوشه ی دنجت رو می خواد ، هیچ خوب نیست !!!
فدات.انجام وظیفه بود
وقتی برنجتو آبکش کردی و دیدی هم شل شده هم شوره روش آب سرد بگیر،فقط قبل اینکه برش گردونی تو قابلمه کامل بزار آبش از آبکش بره،بعد جای اینکه مثل وقتی که برنج و به موقع آبکش کردی بیشتر میزاری تا دم بکشه، ایندفعه زودتر از رو گاز بردار.چون وقتی شل شده زیاد بمونه رو گاز خمیر میشه.آب سرد هم باعث میشه خمیر نشه برنج،هم نمک اضافیشو میگیره.
حق داری،حرفش پیش نیومده بود
مچکر از توضیحاتت :دی ؛)
هر غذاییت شور شد اگه تونستی سیب زمینی بندازی توش نمک اضافیشو میگیره،فقط پختن غذات تموم شد سیب زمینی رو برداری،یادت نره:دی
فقط تو نیستی،همه در نگاه اول همین فکرو میکنن، میدونم به قیافم نمیاد بلد باشم کار خونه
اینو بلدم عزیزم ولی رو برنج آبکش شده که نمک ریختی دیگه سیب زمینی کارساز نیست!
نه که بهت نیاد :) ولی چون هرگز حرفی ازش نزدی اینطور فکر کردم ؛)
بذار دو گزاره ی بسیار تاثیر گذار در مدیریت بحران در آشپزی رو بهت یاد بدم
1- اسم غذاهای زیادی هست که به گوشمون خورده ولی حتی نمی دونیم چیه
2- اگه خورشت بامیه و کنگر رو بریزی توی یه بسته ی خوشگل، روشم قیمت بزنی 150 هزار تومن، از قرمه سبزی و کوبیده هم بیشتر طرفدار پیدا می کنه
نتیجه ی این 2 تا گزاره: هر وقت غذات خراب شد یکمی ظاهرشو به هم بزن، بعد بگو بفرمایید ژیگولیت براتون درست کردم، یا فیتوبیفالیانو با سس کاملیاناچی. اونوقت کلی هم تعریف می کنن. تجربه دارم که می گما! یه بار کوکوم به طرز فجیعی خراب شد، یه چندتا چیز دیگه قاطیش کردم به اسم غذای مکزیکی دادم به خورد دوستام. هنوزم که هنوزه تعریف می کنن ازش
فرزندم !
ایراد کار اونجا بود که من به ششصد و هفتاد نفر اعلام کردن ناهار زرشک پلو داریم بالطبع برادرم منتظر زرشک پلو بود نه چیپیتیلی ! یا همچون چیزهایی :دی
ولی حرکتت قشنگ بود ،خوشمان آمد :دی
خب پس کم نمک درست کن،فوقش کم باشه خودش اضافه میکنه،شوری و ولی دیگه نمیشه برطرف کرد .
چه کیفی میکنه برادر که همچین خواهری داره ها.
والا آشپزی من زمان خاصی نداره، یعنی هروقت بشه غذا میپزم فقط جمعه ها که خواهرم هست همیشه اون غذا درست میکنه وگرنه روزای دیگه هر کدوم وقت پیدا کنیم میپزیم
:دی
دستم به شوری میره لامصب !
خیییلس کیف میکنه با این دست پخت:| :))
خب خیلی خوبه پس آشپزی بلدی !!!
فکر نمی کردم بلد باشی اصلا ...
اوووفه عجب ماجراهایی داشتی سر زرشک پلو :دی
خب همه از یه جا شروع میکنن به آشپزی،تو هم قطعا دفعات بعد برنجت خوب در میاد.در ضمن نگران برادر نباش،اون همین که میبینه با عشق واسش غذا می پزی کلی ذوق میکنه،حتی اگه غذات شور هم بشه.
:دی
برادرم گناه داره واقعاااا ...
شمام غذا می پزی آویشن جان :) ؟ یا فقط خواهر ؟
وای منم برنجا رو خراب می کنم همش :|
یا می سوزه یا شفته می شه :)))
و همیشه ی خدا هم بی نمک :|
تو یه گروه آشپزی تلگرام عضو شدم گاهی اوقات نکات خوبی می گن. یبار نوشته بودن اگه برطرف کردن شوری غذا سیب زمینی خوبه, و اگر برنج بی نمک شد کمی نمک رو توی اب و روغن حل می کنیم و روی برنج میریزیم.
این گروها خوبیش اینه که حداقل آدم مجبور نیس هی فک کنه که غذا چی بپپزه. همیشه چنتا گزینه هس :))
من خودم خیلی به غذاهای سنتی علاقه ندارم و بیشتر غذاهای ایتالیایی رو دوس دارم, اما خب به خاطر خانواده مجبورم خورشت و اینا یاد بگیرم و درست کنم. تابحال هم خورشت درست نکردم و می ترسم خراب شه. ولی آخرش که چی.
بلاخره باید واسه دوره ی بعد زندگیم هم که شده یاد بگیرم.
دیگه مرد ایرانیه و عشق قورمه سبزی :)))
مرد ایرانی که عااااشق قرمه سبزیه هیچچچ ربطی به من نداره ؛)من هرچی بپزم این یه رقم رو نمی پزم.
بدن آدم ، عرقش و تنفسش بوی قرمه می گیره و من ازش متنفرم :( :|
ولی آره این گروهای تلگرامی اولین نکته مثبتشون همینه ها :) من تو هیچ گروهی نیستم جز فامیلای مادری و پدری :دی
خیییلی کم حوصله م متاسفانه تو ارتباطات
مگی برای برنج از پلوپز استفاده کن
علم پیشرفت کرده. وسایل جدید اختراع شده
ما پلوپز نداریم !!! باور می کنی :|¿ آخه ما چرا انقد پولداریم
ولی پلوپز نداریم ؟! 
هعییی
داشتیم یعنی گذاشتیمش باغچه
سلام کدبانو
عکسشم میذاشتی خب
سلام... واای کدبانو ؟!
ای کاش بودی و برنجم رو می دیدی!
بی آبرویی بود عکس گرفتن ازش
بنده توو خونه با مادرم در رقابتیم که غذای کی بهتره و مادر برای اینکه کم نیاره میگه که غذاهای منم خوبن :)))
اصن این چند روزه چند جا رفتم هی بحثه آشپزی و کیک پزی و اینا بوده تحریک شدم عکس بذارم!
یا ابرفرض ...
از من دوری کن ای برادر. از برادران آشپز هرچه دوری کنی بهتره :|
شما به کارای مردونه تر برسید . انقدرم در فکر رقابت با مامان نباشید. هیچییی غذای مامان نمیشه بله
عکس بذارید. عکس خوبه
ینی شما الآن اولین باره آشپزی میکنید بدون کمک کسی ؟
بابا من برنج درست کردم کثه کیک دیدید در میاد با ته دیگ اونجوری در آووردن دوستان عکسشو پخش کردن به اسمه خودشون!
غذاهایی درست کردم اوووف :D
صرفا جهت فخر فروشی بود این کومنت
اولین باره برنج می پزم !!! لوبیا پلو درست کردم پیشتر ! اسپاگتی و پاستا و کلا غذاهای مدرن رو خوب بلدم .
تو کیک و شیرینی هم خودمو قبول دارم! ولی امروط غذای خودم رو که خوردم دیدم خیییلی بعیده از من آشپز قابلی در بیاد :| :| :|
+ عکس بذار برادر ببینیم :دی